Pour ceux qui ne me connaissent pas...
Je suis Rachida BOUBKER,fière héritière des très célèbres chocolatiers "BOUBKER & gerge3*".
À l'occasion de la 174ème fête de Pâques célébrée par ma famille, j'ai décidé de vous conter l'histoire de notre ascension.

Nous sommes en 1850, lorsque mon grand-père, Boubker BOUBKER Ier, trouve la première fève de cacao sur le territoire algérien.
Interpellé par l'odeur alléchante de celle-ci, il décide de l'emmener avec lui, sous le soleil tapant et les 40 degrés auxquels il doit faire face !
C'était le début de la grande aventure.

Boubker BOUBKER - Alger, 1850

À l'aide de ses 13 frères et sœurs, il ouvrit le premier hanout** chocolaté : "BOUBKER & gerge3".
Il faut avouer qu'ils n'ont pas eu un franc succès au départ...
En effet, les algériens n'avaient pas pour habitude de consommer du chocolat.
Alors, devant faire face à cette nouvelle épreuve, Boubker (et ses 13 frères et sœurs) n'ont pas eu d'autre choix que de se creuser les méninges.

C'est autour d'un repas de famille que sa sœur, Zoubida BOUBKER, eut un éclair de génie :

Créer le premier couscous au chocolat !

" - couscous au chocolat, tu crois ?
- fais moi confiance akhy***, ça va marcher "

La machine est lancée, les grains de couscous prêts à moudre.
Voilà le premier Chocouscous !

Force est d'admettre : ils ont eu un succès immédiat, les gens venaient du monde entier pour acheter leur sachet de couscous au chocolat !

Le premier bol de "Chocouscous" et son verre de lait - 1852

D'ailleurs...
Connaissez-vous un certain monsieur Kellogg's ?
La légende (ma grand-mère) raconte qu'il s'est inspiré du couscous chocolaté des BOUBKER pour créer ses fameux CocoPop's...

Lexique:  * : noix ; ** : épicerie ; *** : mon frère
NB: il s'agit d'une fiction.